Pubblicazioni

Francesco DONSI' Pubblicazioni


2024
Articolo in rivista
Thermophilic biocatalysts for one-step conversion of citrus waste into lactic acid
APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. Vol. 108. Pag.155-166
ISSN:0175-7598.
Aulitto, Martina; Alfano, Alberto; Maresca, Emanuela; Avolio, Roberto; Errico, Maria Emanuela; Gentile, Gennaro; Cozzolino, Flora; Monti, Maria; Pirozzi, Annachiara; Donsi', Francesco; Cimini, Donatella; Schiraldi, Chiara; Contursi, Patrizia
Digital Object Identifier (DOI): 10.1007/s00253-023-12904-7
Codice identificativo ISI: WOS:001146239400002
Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85182602922
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2024
Articolo in rivista
Enhancing Cutin Extraction Efficiency from Industrially Derived Tomato Processing Residues by High-Pressure Homogenization
FOODS. Vol. 13. Pag.1-19
ISSN:2304-8158.
Eslami, Elham; Donsi, Francesco; Ferrari, Giovanna; Pataro, Gianpiero
Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/foods13091415
Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85192765329
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2024
Articolo in rivista
Innovative Applications of Electrospun Nanofibers Loaded with Bacterial Cells Towards Sustainable Agri-Food Systems and Regulatory Compliance
FOOD ENGINEERING REVIEWS. Pag.1-34
ISSN:1866-7910.
Jurić, Marina; Goksen, Gulden; Donsi', Francesco; Jurić, Slaven
Digital Object Identifier (DOI): 10.1007/s12393-024-09369-3
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2024
Articolo in rivista
Tailoring Nanostructured Cellulose for Efficient Pickering Emulsions Stabilization
MACROMOLECULAR MATERIALS AND ENGINEERING. Vol. 2024. Pag.2300451-2300463
ISSN:1438-7492.
Pirozzi, Annachiara; Bettotti, Paolo; Facchinelli, Tiziano; D'Amato, Elvira; Scarpa, Marina; Donsi', Francesco
Digital Object Identifier (DOI): 10.1002/mame.202300451
Codice identificativo ISI: WOS:001176830300001
Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85186472496
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