Francesco MARRA | Pubblicazioni
Francesco MARRA Pubblicazioni
| 2010 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| Radio Frequency Heating of Foods. In M. M. Farid Mathematical Modeling of Food Processing Pag.691-706 Boca Raton, London, New York CRC Press. ISBN:9781420053517 | |
| Lu, Zhang; Marra, Francesco | |
| Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85066869152 | |
| Visualizza sul Database dei Prodotti (IRIS) |
