Francesco MARRA | Pubblicazioni
Francesco MARRA Pubblicazioni
| 2012 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| Microwave and Radio-Frequency Heating Processes for Foods. In Handbook of Food Process Design Pag.1031-1056 Chickester Blackwell Publishing by John Wiley & Sons. ISBN:9781444330113 | |
| Marra, Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1002/9781444398274.ch35 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-84886105636 | |
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