Francesco MARRA | Pubblicazioni
Francesco MARRA Pubblicazioni
| 2021 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| Update on emerging technologies including novel applications: radio frequency. In Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chain Pag.163-186 Elsevier. ISBN:9780128212929 | |
| Wang, S.; Llave, Y.; Kong, F.; Marra, F.; Erdogdu, F. | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/B978-0-12-821292-9.00013-3 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85135434586 | |
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| 2021 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| Mathematical modeling—Computer-aided food engineering. In P. Juliano, K. Knoerzer, J. Sellahewa, M.H. Nguyen, R. Buckow Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chain Pag.277-290 Elsevier. | |
| Erdogdu, Ferruh; Datta, Ashim; Vitrac, Olivier; Marra, Francesco; Verboven, Pieter; Sarghini, Fabrizio; Nicolai, Bart | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/B978-0-12-821292-9.00007-8 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85138965762 | |
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