Gianpiero PATARO | Pubblicazioni
Gianpiero PATARO Pubblicazioni
| 2011 | |
| Contributo in Atti di convegno | |
| Effect of pulsed electric fields pretreatments on S. cerevisiae inactivation by high pressure carbon dioxide. In: International Food Congress Novel Approaches In Food Industry Izmir Şebnem TAVMAN, Semih ÖTLEŞ, Taner BAYSAL, Yekta GÖKSUNGUR, Duygu KIŞLA, Nur DİRİM, Nurcan KOCA Vol.I, Pag.96-101 ISBN:9789754839029 | |
| Novel Approaches In Food Industry Çeşme - İzmir- Turchia May 26-29, 2011 | |
| Pataro, Gianpiero; Ferrentino, Giovanna; Ferrari, Giovanna | |
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