Donatella ALBANESE | Pubblicazioni
Donatella ALBANESE Pubblicazioni
| 2022 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| Electrochemical biosensors for food safety control in food processing. Springer Nature ISBN:9789811670282; 9789811670299 | |
| Malvano, Francesca; Pilloton, Roberto; Albanese, Donatella | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1007/978-981-16-7029-9_2 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85152396437 | |
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| 2018 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| Production of Low-Alcohol Beverages: Current Status and Perspectives. Elsevier ISBN:9780128114476 | |
| Liguori, Loredana.; Russo, P.; Albanese, Donatella.; Di Matteo, Marisa. | |
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| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/B978-0-12-811447-6.00012-6 Codice identificativo ISI: WOS:000459649700015 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85064506732 | |
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| 2006 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| Agroalimentare Tecnologia. Enciclopedia treccani XXI Secolo | |
| DI MATTEO, Marisa; Albanese, Donatella | |
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| 2006 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| Pesce Azzurro: una risorsa da valorizzare-innovazione nelle tecniche di conservazione e nei prodotti di IV e V gamma. NAPOLI Regione Campania | |
| DI MATTEO, Marisa; Albanese, Donatella | |
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| 2005 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| PROLUNGAMENTO DELLA SHELF LIFE DI PRODOTTI ITTICI. Regione Campania Ricerca e Innovazione | |
| DI MATTEO, Marisa; Albanese, Donatella | |
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| 2003 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| Il Prolungamento della shelf-life dei fiori recisi, innovazioni e tecnologia.. Regione Campania Assessorato all’Agricoltura SeSIR | |
| DI MATTEO, Marisa; Albanese, Donatella; DEL VAGLIO, M. | |
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