Giovanna FERRARI | Publications

38383Tecniche di conservazione dell'avocado: combinazione di film polimerici e materiali adsorbenti

	1995
	Altro
	Tecniche di conservazione dell'avocado: combinazione di film polimerici e materiali adsorbenti. Vol. ATTI del 2° CISETA, 2° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologie degli Alimenti. Pag.454-458
	DI MATTEO, Marisa; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Ciambelli, Paolo; Luciano, Cinquanta
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38377Applicazione della tecnica di fluidizzazione a due componenti al processo di disinfestazione delle castagne

	1995
	Altro
	Applicazione della tecnica di fluidizzazione a due componenti al processo di disinfestazione delle castagne. Vol. ATTI del 2° CISETA, 2° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologie degli Alimenti. Pag.624-630
	DI MATTEO, Marisa; Donsi', Giorgio; Esposito, Luigi; Ferrari, Giovanna
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38382Conducibilità termica degli alimenti al variare del contenuto d'acqua. Confronto fra la tecnica di misura in regime stazionario e transitorio

	1995
	Altro
	Conducibilità termica degli alimenti al variare del contenuto d'acqua. Confronto fra la tecnica di misura in regime stazionario e transitorio. Vol. ATTI del 2° CISETA, 2° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologie degli Alimenti. Pag.3-7
	Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Roberto, Nigro
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38376An experimental investigation on the sterilization of orange juice by means of high hydrostatic pressures

	1995
	Altro
	An experimental investigation on the sterilization of orange juice by means of high hydrostatic pressures. Vol. Atti The Second Italian Conference on Chemical and Process Engineering (ICHEAP 2). Pag.588-592
	DI MATTEO, Marisa; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
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38375Processo innovativo di tostatura basato sulla fluidizzazione a getto

	1995
	Articolo in rivista
	Processo innovativo di tostatura basato sulla fluidizzazione a getto INDUSTRIE ALIMENTARI. Vol. XXXIV. Pag.613-616 ISSN:0019-901X.
	DI MATTEO, Marisa; Donsi', Giorgio; Esposito, Luigi; Ferrari, Giovanna
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38338Heat transfer coefficients between gas fluidized beds and immersed spheres: dependence on the sphere size

	1995
	Articolo in rivista
	Heat transfer coefficients between gas fluidized beds and immersed spheres: dependence on the sphere size POWDER TECHNOLOGY. Vol. 82. Pag.293-299 ISSN:0032-5910.
	Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna
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