Gianpiero PATARO | Pubblicazioni
Gianpiero PATARO Pubblicazioni
| 2016 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| FACTORS DETERMINING THE EFFICACY OF A PULSED LIGHT TREATMENT. In Gianpiero Pataro; James Lyng High Intensity Pulsed Light in Processing and Preservation of Foods Pag.85-108 New York Nova Science Publishers, Inc.. ISBN:978-1-63484-832-9 | |
| Pataro, Gianpiero; DE MARIA, Serena; Lyng, James | |
| Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85019924067 | |
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