Giovanna FERRARI | Pubblicazioni
Giovanna FERRARI Pubblicazioni
| 1989 | |
| Articolo in rivista | |
| Expansion behaviour of confined fluidized beds of fine particles CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING. Vol. 67. Pag.185-190 ISSN:0008-4034. | |
| Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Brunello, Formisani | |
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| 1989 | |
| Articolo in rivista | |
| Drying kinetics of a single droplet of skim-milk JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. Vol. 10. Pag.215-230 ISSN:0260-8774. | |
| Ferrari, Giovanna; Gerrit, Meerdink; Peter, Walstra | |
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| 1989 | |
| Articolo in rivista | |
| Processi di congelamento di ricotte: valutazione della conservabilità e criteri di modellazione matematica IL LATTE. Vol. XIV. Pag.969-973 ISSN:0392-6060. | |
| DI MATTEO, Marisa; Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna; Biagio, Mincione; Mariella, Sidari; Salvatore Spagna, Musso | |
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| 1989 | |
| Articolo in rivista | |
| Nuovi processi di essiccamento di frutti a guscio legnoso INDUSTRIE ALIMENTARI. Vol. XXVIII. Pag.113-116 ISSN:0019-901X. | |
| Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna | |
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| 1989 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| Flow and mixing behaviour of food powders. In W.E.L. Spiess, H. Schubert Engineering and Food Physical Properties and Process Control Pag.331-343 London & New York Elsevier Applied Science. ISBN:9789604314690 | |
| Donsi', Giorgio; Ferrari, Giovanna | |
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